Dos ensalardas, 2 y... de miercolesss!!!

Name: Dos ensalardas, 2 y... de miercolesss!!!
Yield: 2,5-3,5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; 250 g roquefort; 1 cucharadita sal gruesa; 1 deshifdratación; 3,5 dl arroz crudo; 8,2 dl guaá tutta; 1 caballa ahumada; 1 caldo de boca (gallina); 1/3 de sal gruesa; 2 zanahorias; 4 ajíes de sal, vinagre y agua propios y medio picantes y no picantes; 3,5 dl arvejas congeladas; 1 penca apio; 2 pizcas sal gruesa solo para el ápio; 1 resto de lechuga romanoa (1/3); 1 resto de mezcla de hojarrasca, rúcula, espinaca, y acelga

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Cansau, después de 1 hora de tennis a mil, solo entrenemiento, contra un ecxelente jugador, aúnque jovato.......Él jugo como si fuese la final de Wimbledon y yo tuve que corrér como un beduino, en todo el Sahara, y aura berrincheo que no es educado......, yo le tiro las pelotas alrededor de él a un metro o metro y medio, y él me hace correr absolutamente tada la cancha, así que para repocisión de energías...........Preparo dos ensaladas y unas berenjenas con roque................Qué tull???

Dos ensalardas, 2 y... de miercolesss!!!

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

33 minutos

2,5-3,5 raciones

1berenjena
250 groquefort
1 cucharaditasal gruesa
1deshifdratación
3,5 dlarroz crudo
8,2 dlguaá tutta
1caballa ahumada
1caldo de boca (gallina)
1/3de sal gruesa
2zanahorias
4ajíes de sal, vinagre y agua propios y medio picantes y no picantes
3,5 dlarvejas congeladas
1 pencaapio
2 pizcassal gruesa solo para el ápio
1resto de lechuga romanoa (1/3)
1resto de mezcla de hojarrasca, rúcula, espinaca, y acelga

Guardada

Paso a paso

33 minutos

1

Ponemos a hervir el arroz con apenas un poco más de agua, el caldo y las zanahorias... Medimos y descongelamos a las alberjas, feteamos a la berenjena en tres y la salgrueseamos para deshidratarla
2

Cortamos la lechuga romana y las otras hojas.............Ni lubricamos o salamos para no quemarla ya que hay tiempo de suebra
3

Pelamos y desezpinamos a la caballa
4

A todo esto el arroz ya se empieza a quedar sin agua así que en un ratito está...Como siempre abri el mueble donde tiro plastoco, papel cartón para reciclarlo, y casi como nunca sin pensar cierro..........Luego oygo ruidos dentro de él, abro y ya se mete Roberta Fripp a acompañar a Sune Fontova que permenecía adentro haciendo ruido........El arroz ya esta a sí que lo sumo a la caballa descueriada y desezpinaa
5

Revuelvo para la izq. y agrego al apio y lo salo con gruesa
6

Y corto a los ajíes (carli no picantes y sivri picantes..........
7

Luego agregamos a estos y a las alberjas, para revolver izquierdozamente y probar.............Esdta esdpectacularrr!!!
8

Aura cocemos a las berenjenas, servimos y almorzamos!!!