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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1.200 kgcontramuslo sin piel (6 o 7 muslos) o 2 kg jamoncito (2 bandejas)
  2. 15ajos
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1 vasovino blanco (vaso pequeño)
  5. 1 cucharaditatomillo
  6. 1 cucharaditaperejil
  7. PastillaAvecrem
  8. 300 mlagua
  9. 1 cucharaharina
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Opcional
  13. 1/2cebolla
  14. Colorante

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Freímos los ajos enteros con bastante aceite (fondo sartén) machacados o con raja lateral hasta que estén tiernos. Reservamos.

  2. 2

    Salpimentar pollo y freímos hasta dorar. Fuego fuerte. Reservamos.

  3. 3

    Ponemos Avecrem con agua y harina unos 5 minutos.

  4. 4

    Ponemos los ajos, el laurel, el tomillo, el perejil y el vino. Dejar a fuego lento 30 o 40 minutos.

  5. 5

    Nota: no poner harina si no se quiere tan espeso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Acabo de ver tu pollo con piña y este de ajillo y me ha encantado!

Escrita por

Sam
Sam @samrgcook

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