Una foto de Pollo con duraznos caramelizados

Pollo con duraznos caramelizados

cipres
cipres @cook_6199596
Rosario

Es una prueba, sobre la carga de una receta

Pollo con duraznos caramelizados

Es una prueba, sobre la carga de una receta

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1,5 kgpollo
  2. 50 grmanteca
  3. 3 cdas.aceite
  4. 1 cucharóncaldo de ave
  5. 6duraznos
  6. 20uvas
  7. 1 tazaazúcar
  8. 1 tazaagua
  9. sal y pimienta, a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Condimentar el pollo con sal y pimienta, untarlo con la manteca pomada, disponerlo en una asadera rociada con el aceite y hornear a fuego moderado por 20 minutos.

  2. 2

    A media cocción agregar el caldo y dejar cocinar otros 25 minutos.

  3. 3

    Aparte, en una olla, poner el azúcar con el agua y a fuego medio dejar que hierva.

  4. 4

    Pelar los duraznos, quitarles el carozo y cortarlos en gruesos gajos.

  5. 5

    Sumergirlos en el almíbar y dejar cocinar de 6 a 8 minutos. Retirar los gajos y la olla del fuego, y reservar.

  6. 6

    Sacar el pollo del horno y de la asadera; y desglasar el fondo de cocción con un poco del almíbar reservado.

  7. 7

    Luego incorporar el resto del almíbar, mezclar bien, agregar los gajos de durazno y las uvas enteras o partidas, y volver la asadera al horno por otros 10 minutos.

  8. 8

    Servir el pollo caliente y salseado con el fondo de cocción y las frutas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
cipres
cipres @cook_6199596
Rosario
Argentino e "Informático"
Leer más

Comentarios

Recetas similares