(660) donat kentang empuk

Name: (660) donat kentang empuk
Yield: 8 - 9 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt Ragi; 1 sdt Gula Pasir; 75 ml Air Hangat; 150 gr Tepung Cakra; 100 gr Tepung Segitiga; 40 gr Gula; 100 gr Kentang Kukus. Hancurkan; 1 sdm Susu Bubuk; 1 btr Telur; 40 gr Butter; 1/4 sdt Garam

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

27.09.2026
.
Bismillah.. Bikin Donat kentang resepnya mbak Fitsas @fitrisasmaya udah jaminan Enak. Lembuut.. kesukaan anak² saya. Dimakan hanya pakai gula halus aja enak, apalagi diberi topping kekinian uh disukai anak² muda.. cus cobain yuuk..
.
#ComboCalakan_OlahanUmbi #OlahanUmbiUmbian #CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

(660) donat kentang empuk

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 3 jam

8 - 9 pcs

Bahan Biang (A)
1 sdtRagi
1 sdtGula Pasir
75 mlAir Hangat
Bahan (B)
150 grTepung Cakra
100 grTepung Segitiga
40 grGula
100 grKentang Kukus. Hancurkan
1 sdmSusu Bubuk
1 btrTelur
40 grButter
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

± 3 jam

1

Siapkan biang : satukan semua bahan biang. aduk sampai tercampur rata. diamkan 10 menit sampai berbusa. kukus kentang sampai matang. haluskan. siapkan bahan² yg lain.
2

Campurkan semua bahan kering di baskom, tambah kentang, aduk sampai tercampur. masukan bahan biang kedalam adonan tepung. ulen sampai setengah kalis. tambahkan margarin,
3

Ulen lagi sampai kalis elastis. bulatkan adonan, proving sampai 2 x ukuran semula. kurang lebih 1 jam (sesuaikan dengan suhu udara saat proving). kempiskan adonan, timbang, saya timbang 50 gr. bulatkan (rounding).
4

Pipihkan adonan seperti difoto 1. proving 20 - 30 menit.
5

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. ambil 1 adonan donat, bolongi dengan jari telunjuk dan jempol, goreng diminyak tenang. jika satu sisi sudah kecoklatan, balik dan masak lagi sampai kecoklatan. cukup 1 x balik yaa..
6

Angkat dan tiriskan. donat siap dihias atau dimakan hanya pakai gula halus saja. lembuuuttt... enaak..