تسلق الكبدة مع ورق الغار لمدة ١٠ دقائق لازالة الزفرة

تصفى بعد السلق من الماء وتغسل لازالة باقي الزفرة وتقطع بصلة كبيرة مكعبات صغيرة وتوضع في ٣ ملعقة زيت وتقلب حتى تشقر

تضاف الكبدة المسلوقة على البصل وتقلب جيدا حتى يبدأ لونها بالتغير

يضاف الملح والكركم والكاري والليمون الأسود وتقلب ويضاف كوب ماء واحد على الخليط

يضاف دبس الرمان وتقلب وتترك على نار متوسطة خمس دقائق حتى يغلب عليها طعم البهارات ودبس الرمان مع بقاء نصف كمية الماء فيها كصلصة وتقدم