Pan Trenzado SEMI INTEGRAL
#Pan
De_li_cio_so👌🏻🙌🏻🫶🏻
Paso a paso
- 1
Tener ingredientes preparados.
Comenzar por preparar la levadura así fermenta, de esta manera verificamos que esté buena, de lo contrario (🚫NO USES LA LEVADURA)
Colocamos en un bowl ¼ de la leche que utilizaremos, agrego 1 cdta. Azúcar y 1 cdta. Harina, mezclar, tapar y dejar fermentar...
❗️COMO SABER SI FERMENTA BIEN?
Si al pasar los minutos esta preparación comienza hacer burbujas, significa que todo marcha bien 👍🏻✅️. De lo contrario, NO USAR _
- 2
Una vez lista la fermentación, agrego en un bowl las harinas, la sal por el contorno, agrego la levadura, la leche tibia que resta y comenzamos a amasar. Una vez lista la masa agrego la manteca y parecerá un engrudo al mezclar, pero al ir amasando tomara nuevamente forma, colocar en el bowl, tapar y dejar duplicar su volumen.
- 3
Miren amigos, volcar sobre la mesada, desgasificar, cortar en 2, a la mitad en forma paralela y trenzar.
- 4
Colocar en molde, tapar y dejar leudar hasta duplicar su volumen. Pintar con huevo ligeramente batido y espolvorear semillas... Llevar a horno 190° por 35 minutos...
- 5
Ya listo desmoldar sobre rejilla y a disfrutar como más te guste....
- 6
Quedo riquísimo amigos, súper esponjoso👌🏻😉🤤
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