En un bol añade el agua y diluye la sal. Echa la harina de maíz precocida y mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes. Amasar durante unos minutos hasta obtener una mezcla compacta.

Tomar porciones de masa de unos 100 gr y haz primero una bola y luego aplástala ligeramente para que quede un panecillo de 1, 5 cm de grosor, aproximadamente.

Pon a calentar una sartén donde quepan bien las arepas o una plancha y engrásala con un poquito de aceite de oliva o de girasol.

Cuando la sartén esté caliente, coloca las arepas y cocínalas, aproximadamente, durante 5 minutos por cada lado a fuego medio – alto. Deben dorarse por fuera y cocinarse por dentro, puedes comprobar cómo está abriéndola por la mitad para cerciorarte que la arepa está bien cocida.

Y ya tienes unas deliciosas arepas caseras listas para rellenar con tus ingredientes favoritos.