Tortuga para hamburguesa

Bicky Silva
Bicky Silva @bii1994

La encontré mirando videos y después de otras recetas que no me resultaban, esta salió a la 1ra!!

Tortuga para hamburguesa

La encontré mirando videos y después de otras recetas que no me resultaban, esta salió a la 1ra!!

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Ingredientes

3hs aprox
8 raciones
  1. Masa
  2. 2 tazas y 1/2harina
  3. 3 cdaazúcar
  4. 1 pizcasal
  5. 3huevos
  6. 1 cdalevadura
  7. 1/2 tazaagua tibia
  8. 3 cdasmanteca

Paso a paso

3hs aprox
  1. 1

    Agrega 1 cda de levadura a 1/2 taza de agua tibia, reposar por 5 min aprox.

  2. 2

    En un bowl agregar la harina, la sal y el azúcar. Hacer un hoyo y agregar 2 huevos y la taza con el agua y la levadura.
    Mezclar todo

  3. 3

    Con una batidora agregar la manteca y batir hasta que se integre todo

  4. 4

    Enharinar la mesa o mesada de trabajo y apoyar la masa.
    Estirar 4 puntas y doblarlas al centro, repetir otra vez.
    Guardar en un bowl aceitado para que no se pegue y taparlo con un paño húmedo por 2 horas aprox

  5. 5

    Le golpeamos el medio para sacarle el aire y lo dividimos en 8 partes iguales. Repetimos el paso de las 4 puntas y armamos bollitos.
    Colocamos en una asadera aceitada o enmantecada y dejamos reposar 1 hora más o hasta que duplique el tamaño

  6. 6

    Antes de llevar al horno, le agregamos en una taza 1 huevo, un chorrito de agua y 1 pizca de sal. Para pintar las tortugas, también se le puede agregar semillas como las de sésamo.

  7. 7

    Llevar al horno por aprox 18 minutos

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Bicky Silva
Bicky Silva @bii1994

Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
tiene toda la pinta este pancito! gracias por compartir la receta que te dio resultado

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