Pollo con tomate seco

Es una receta que se me ocurrió con lo que había en casa. Si lo prefieren en lugar de agregar la papa se puede preparar aparte arroz blanco.
Paso a paso
- 1
Poner a dorar el pollo cortado en tiras, en aceite de oliva.
- 2
Una vez dorado de ambos lados agregar las verduras cortadas en juliana y el ajo picado. Sal, condimento para pizza y pimienta.
- 3
Incorporar una cucharadita de caldo concentrado casero (aqui la recetahttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/6692304-caldo-de-verduras-casero-concentrado?ref=you_tab_my_recipes) y medio vaso de agua. Tapamos y dejamos cocinar unos 20 minutos. Agregamos la papa cortada en cubos.
- 4
Cuando la papa está tierna ya debería estar. Probar el pollo y si está cocido apagamos el fuego. Dejamos reposar 5 minutos y servimos espolvoreado con orégano.
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