Sopa de zanahoria y brócoli

Name: Sopa de zanahoria y brócoli
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo zanahoria; 2 cebollas grandes; 4 ó 5 arbolitos de brócoli; 2 dientes ajo; 1 papa; 1 ramita cebolla de verdeo; Sal y pimienta a gusto; 1/2 cubito caldo de verduras; c/n Agua

Azu Lina @azulina

Argentina

Súper fácil de hacer y queda muy pero muy sabrosa

Sopa de zanahoria y brócoli

Azu Lina @azulina

Argentina

Súper fácil de hacer y queda muy pero muy sabrosa

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 kilozanahoria
2cebollas grandes
4ó 5 arbolitos de brócoli
2 dientesajo
1papa
1 ramitacebolla de verdeo
Sal y pimienta a gusto
1/2 cubitocaldo de verduras
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos las zanahorias en rodajas.
2

Cortamos las cebollas, papa y ajos en 4 mitades. Agregar el verdeo cortado chiquito.
3

Salteamos todo en una olla o sartén con aceite, apenas hasta que dore.
4

Agregar 1/2 litro de agua y dejar que hierva hasta que se ablanden los vegetales.
5

Agregar el brócoli, dejar cocinar unos 5 minutos más.
6

Salpimentar a gusto y agregar el 1/2 caldito de verduras.
7

Una vez que se ablandaron los vegetales, pasar toda la preparación a un bowl y procesar unos minutos con mixer
8

Llevar la preparación nuevamente a la olla y agregarle agua hasta obtener la consistencia que más les guste
9

Y listo! A disfrutar