Lagarto blanco al ajillo

Hoy voy a preparar una carne que aparte de barata es muy sabrosa. Y al ajillo está súper. Voy hacer otra forma de preparar al ajillo.
Lagarto blanco al ajillo
Hoy voy a preparar una carne que aparte de barata es muy sabrosa. Y al ajillo está súper. Voy hacer otra forma de preparar al ajillo.
Paso a paso
- 1
Preparamos la carne a trocitos de unos dos centímetros. Y los poquitos ingredientes que necesitamos.
- 2
En una sartén ponemos el aceite, fuego medio fuerte, porque vamos a sellar la carne, salpimentamos antes
- 3
Cuando la tenemos dorada, agregamos los ajos enteros con una rajita para que suelte el sabor, ponemos el laurel y el vino.
- 4
Picaremos unas cuantas ramitas de perejil. Tengo que decir que este es de mi huerto. Agregamos y dejamos que reduzca el vino. Haremos a fuego medio para que se haga la carne por dentro.
- 5
Pasado rse tiempo que puede variar, sólo hay que ver que esté tierna. Apartamos y rociamos otro poquito perejil para decorar. Así de espectacular quedará. Y el sabor de lujo.
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