Lagarto blanco al ajillo

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy voy a preparar una carne que aparte de barata es muy sabrosa. Y al ajillo está súper. Voy hacer otra forma de preparar al ajillo.

Lagarto blanco al ajillo

Hoy voy a preparar una carne que aparte de barata es muy sabrosa. Y al ajillo está súper. Voy hacer otra forma de preparar al ajillo.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora / 20'
3 personas
  1. Bandeja de 800 grlagarto blanco
  2. 5 dientesajo
  3. 200 cl.vino blanco
  4. 70 cl.AOVE
  5. Hojalaurel
  6. Sal y pimienta
  7. Perejil fresco/ picado

Paso a paso

1 hora / 20'
  1. 1

    Preparamos la carne a trocitos de unos dos centímetros. Y los poquitos ingredientes que necesitamos.

  2. 2

    En una sartén ponemos el aceite, fuego medio fuerte, porque vamos a sellar la carne, salpimentamos antes

  3. 3

    Cuando la tenemos dorada, agregamos los ajos enteros con una rajita para que suelte el sabor, ponemos el laurel y el vino.

  4. 4

    Picaremos unas cuantas ramitas de perejil. Tengo que decir que este es de mi huerto. Agregamos y dejamos que reduzca el vino. Haremos a fuego medio para que se haga la carne por dentro.

  5. 5

    Pasado rse tiempo que puede variar, sólo hay que ver que esté tierna. Apartamos y rociamos otro poquito perejil para decorar. Así de espectacular quedará. Y el sabor de lujo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
Leer más

Comentarios (2)

Recetas similares