Budín de coco y vainilla

Poner todos los secos juntos mezclarlos bien

A la vainilla en rama y también canela que tenía en rama, por separadas las puse en una taza y puse a penas un cuarto de agua y las puse al microondas 2 min para sacar su esencia y sabor la pase por un colador y tire el jugo en los secos

Después agregué los líquidos restantes, chips de chocolate blanco y mezcle

Tiene que quedar una mezcla un poco espesa pero no tanto, que sea pegajosa, maleable con la espátula/cuchara

Pasarla a un molde el que uses en mi caso usé uno rectangular, use también aceite vegetal en spray y después puse papel manteca por encima para asegurar que no se pegue y sea más fácil sacar, encima del papel también tire aceite vegetal en spray

Horno precalentado 15 min antes. Una vez listo mandarlo a horno 160° (min) por 43 min.
Yo fui metiendo un palito cada 20 o 15 min hasta que vi que salía seco, no se dora de arriba

Derretimos el choco en microondas cda 15 min, y mezclarlo por tandas hasta ver que esta blando, si ven que falta puede agregar a penas pero un poquito de leche mezclar y así hasta que lleguen a la consistencia deseada

Volcar sobre el budín en forma de hilos o pueden cubrirlo. Y listo espero que les guste y disfruten ♡♡