Pollo a la jardinera ll

Yo ya tengo por aquí otra receta de pollo a la jardinera. Hay muchas versiones de esta receta, aunque básicamente lleva papas, guisantes y zanahoria, la sazón y algunos vegetales pueden variar según el cocinero. Pueden aumentar los ingredientes.
Pollo a la jardinera ll
Yo ya tengo por aquí otra receta de pollo a la jardinera. Hay muchas versiones de esta receta, aunque básicamente lleva papas, guisantes y zanahoria, la sazón y algunos vegetales pueden variar según el cocinero. Pueden aumentar los ingredientes.
Paso a paso
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En una cazuela se doran las presas de pollo en 4 cucharadas de aceite, se apartan y en el mismo aceite se sofríe la cebolla, ajo porro, cebollín, ajos y los ajíes todo cortadito, hasta que la cebolla se vea tierna. Se agregan las papas y zanahorias cortadas a dados. Se sigue cocinando por 8 minutos más.
- 2
Se le añade el vino se cocina unos minutos para que se evapore el alcohol. Se agrega el tomate y el caldo. Se sazona con el laurel, tomillo, sal y pimienta, se vierte sobre el pollo. Se tapa y se deja a fuego medio bajo 35 minutos o hasta que este tierno. Por último se le ponen los guisantes y se cocina 8 minutos más. Se sirve con perejil picado por encima.
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