Arroz a la cubana

Name: Arroz a la cubana
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr Carne picada; 100 gr Cebolla; 20 g Pasas de uva; 200 gr Puré deTomate; 2 Ajo; 20 gr aceitunas; 1/2 cda Pimienta; 1 cda Orégano; 1 Laurel; 1/2 cda Sal; 50 cc Vino blanco; c/n aceite; c/n perejil; Guarnición; 75 gr Arroz; 1 plátano; 2 huevos

cynthia guelardi87 @cook_38810871

Arroz a la cubana

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

150 grCarne picada
100 grCebolla
20 gPasas de uva
200 grPuré deTomate
2Ajo
20 graceitunas
1/2 cdaPimienta
1 cdaOrégano
1Laurel
1/2 cdaSal
50 ccVino blanco
c/naceite
c/nperejil
Guarnición
75 grArroz
1plátano
2huevos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Marinar la carne con el vino por 30 minutos. Cortar la cebolla y el ajo bien picado
Incorporar el tomate y las aceitunas en cuartos. Fritar la cebolla con el ajo y luego agregar el tomate 🍅, incorporar el orégano, la sal, la carne, las aceitunas, las pasas y condimentar
2

Guarnición:
Cocinar el arroz con una hoja de laurel, y fritar los dos huevos
Cortar la banana en rodajas pasarlas por harina y freír
3

Armado :
Colocar una base de arroz blanco por encima el salteado de carne, los huevos y las bananas
Decorar con perejil