Tortitas de pollo con mole 🍗

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Otra manera de cocinar el delicioso mole con pollo. Me encantó el resultado. 🤩👏🏼

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Ingredientes

20 minutos
1 porción
  1. 1 tazapollo cocido desmenuzado
  2. 1/2 tazamole poblano
  3. 1 cucharadaqueso cotija
  4. 1 pzahuevo
  5. 2 cucharadasamaranto
  6. 1 pizcasal y sal con cebolla
  7. 1 pizcapimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bowl mezclar el pollo desmenuzado, el huevo, el amaranto, sal y pimienta. Mezclar perfecto. Calentar un sartén y poner un poquito de aceite, formar 3 tortitas y cocinarlas por ambos lados.

  2. 2

    Por otro lado, calentar el mole en una ollita y servir las tortitas con mole encima y queso. Quedan muy ricas. 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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