Matzá (Matzoh) Pan sin levadura

Yvette
Yvette @yvette_anais

Este es un pan plano sin levadura, tradicional en la comida de Israel 🇮🇱 es el pan oficial de "Pesaj" o "Pascua" y de la fiesta de los panes sin levadura. Su textura es rica, queda como galleta, crujiente.

Matzá (Matzoh) Pan sin levadura

Este es un pan plano sin levadura, tradicional en la comida de Israel 🇮🇱 es el pan oficial de "Pesaj" o "Pascua" y de la fiesta de los panes sin levadura. Su textura es rica, queda como galleta, crujiente.

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Ingredientes

40 min
45 matzá
  1. 30 mlaceite (de preferencia de oliva)
  2. 500 grharina
  3. 1/2 cdasal
  4. 250 mlagua tibia
  5. 1/2 cdavinagre blanco

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En un bol agregar la harina, la sal, aceite y agua. Se debe amasar todo muy bien (si tienes amasadora)

  2. 2

    Se amasa por 10 minutos aproximado, hasta que la masa quede blanda y no elástica. (No debe quedar pegajosa)

  3. 3

    Luego la dejas reposar unos 10 minutos, entonces se uslerea y pudes cortar en cuadrados o de la forma que quieras, yo esta vez las corté en círculo con un cortador.

  4. 4

    Se lleva al horno hasta que se cocine, por 20 minutos a 200°C. A mí me gusta crujiente entonces lo dejo hasta que se dore.

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Yvette
Yvette @yvette_anais
IG: @yvette_anaisSoy Chilena! 🇨🇱 Ingeniera Comercial, me gusta la comida rica y sobre todo cuando es con amor. Cocino día a día, y me encanta! 😋 sobre todo porque le doy mi toque especial ❤️
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