Budín de pan con membrillo

Juan Bejarano
Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Este budín de pan lo hice con lo que tenía y salió realmente bueno, les comparto la receta.

Budín de pan con membrillo

Este budín de pan lo hice con lo que tenía y salió realmente bueno, les comparto la receta.

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Ingredientes

2 horas
8 raciones
  1. 500 grPan
  2. 1 tazaAvena
  3. 800 cm3Leche
  4. 150 grAzúcar
  5. 2Huevos
  6. Esencia de vainilla a gusto
  7. Canela a gusto
  8. 400 grDulce de leche
  9. 250 grMembrillo

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Cortar el pan en pedacitos, mezclar con la avena, la leche tibia. Agregar los huevos con el resto de los ingredientes (Menos el membrillo y el dulce de leche).

  2. 2

    Licuar la preparación y ponerlo en la budinera.
    Agregar el membrillo en cubos y el dulce de leche repostero en cucharadas esparcidos.

  3. 3

    Tapar con papel aluminio y llevar a horno a baño maría de 1 a 2 horas. El horno a 180°.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Bejarano
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