Solomillos de pavo a la pimienta rosa, y vermú rojo

El solomillo del pavo es una carne ideal para una dieta saludable, porque es baja en colesterol y alto en proteínas. Es un tipo de carne jugosa, tierna y carente de grasa.
Se puede preparar de diferentes maneras, pero es realmente perfecta para asar. Sin embargo, hay que tener en cuenta que para una cocción perfecta es mejor hacerlo a baja temperatura.
Solomillos de pavo a la pimienta rosa, y vermú rojo
El solomillo del pavo es una carne ideal para una dieta saludable, porque es baja en colesterol y alto en proteínas. Es un tipo de carne jugosa, tierna y carente de grasa.
Se puede preparar de diferentes maneras, pero es realmente perfecta para asar. Sin embargo, hay que tener en cuenta que para una cocción perfecta es mejor hacerlo a baja temperatura.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Hacer unas incisiones en los solomillos sin llegar a trocear. Pimentar la carne y colocar en una fuente honda con un chorretón de aceite, bayas de pimienta rosa, unas cucharadas de soja, el vermú, el romero y el tomillo. Macerar una o dos horas.
- 2
Dar vuelta la carne 2 o 3 veces para que los sabores se penetren bien en la carne. Poner 2 cucharadas de aceite en una sartén y calentar. Dorar por ambos lados los solomillos a fuego fuerte para sellar la carne. Retirar y reservar. En el mismo aceite rehogar la cebolleta. Colar el líquido de la maceración y agregar la carne y el líquido a la sartén.
- 3
Verter el caldo, poner el romero y el tomillo. Cocer tapado a fuego bajo unos minutos hasta que esté la carne tierna. Servir de inmediato con su salsa y fideos chinos, patatas fritas o verduras al vapor.
Recetas similares
-
Solomillo de pavo en salsa de pimientos rojos
Me encanta la salsa de pimientos y el solomillo de pavo la acompaña idealIsmael Serrano
-
-
Solomillo de pavo flameado a la naranja con cointreau
Un solomillo de pavo o también se puede hacer con solomillo de pollo Hola -
-
-
Solomillo de pavo con salsa de almendras
Una riquísima receta para preparar el solomillo de pavo con una deliciosa salsa de almendras Gloria -
Solomillo de cerdo a la pimienta
🥩🍷🧅Receta que es todo un clásico, a todos nos gusta y siempre queda bien, la salsita ayuda a que no se enfríe la carne y la hace más jugosa.Lo que vamos a cocinar básicamente es la salsa porque el solomillo lo haremos a la plancha.#menúsemanal M.E.T.R. (MªElena) -
Solomillo de pavo con piña a la miel
#solomillo #pavo #piña #mielEs la primera vez que preparo un solomillo, no sabía cómo hacerlo, he visto el bote de piña... y estaba de muerte, lo prometo. Y muy fácil de hacer! Nuritmica.fit -
Solomillos de ternera en salsa de pimienta verde
Esta salsa de Pimienta verde es una de las más conocidas, se puede decir que forma parte de esa cocina de nuestras abuelas, la que hoy se conoce como " Cocina Viejuna ", es una lástima que se haya perdido tal cual la hacían nuestras abuelas e incluso madres, a día de hoy en cualquier lineal la encontramos envasada en botes de cristal, en sobres y a saber de cuantas formas más, y si es un restaurante donde pedimos un solomillo a la pimienta verde, es más de lo mismo, envasada. Por consiguiente el sabor, ni punto de comparacion, además de la cantidad de productos que a saber nos metemos en el cuerpo, tales como conservantes, espesantes, acidulantes, antioxidantes y vete tú a saber. Esta que he elaborado, no contiene nada de esas cosas raras, es la receta original que hacía mi madre e igual a lo mejor hasta la vuestra. Su elaboración no tiene complicación alguna; es fácil y rápida. Puedes utilizar la pimienta verde seca o la que yo he utilizado que se conserva en salmuera, es fresca. Esta salsa puede enriquecer cualquier plato que prepares. A mí personalmente me gusta más para acompañar carnes y Le viene como anillo al dedo a estos Solomillos de ternera en salsa de pimienta verde, y. Los he acompañado con unas patatas cajún en el microondas, rápidas y sencillas. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#YOCOCINOENCASA #YOMEQUEDOENCASA #QUEDATEENCASA #JUNTOSLOCONSEGUIREMOS #RECETASDECONFINAMIENTO#RESISTIRE #DELANTALDORADO #lasrecetasdemama Hoy Cocino, RICO RICO. -
Solomillo de pavo en salsa de naranja
🦃🧅🍊🥔Consumimos poca carne de pavo y si lo hacemos es cocinada a la plancha y poco más, pero hay multitud de formas de prepararla. Esta que hemos hecho hoy ha quedado riquísima.#menúsemanal M.E.T.R. (MªElena) -
Solomillo de cerdo a la pimienta verde
#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#dominoEsta es una de esas recetas clásicas que casi todo el mundo ha tenido el placer de probar. La salsa a la pimienta verde que lo riega es muy sencilla de preparar, y puedes utilizarla para otras carnes o para platos de pasta. Como guarnición se pueden elaborar unas patatas aromatizadas, como en mi caso, unas patatas Cajún al pimentón en microondas. Hoy Cocino, RICO RICO. -
Solomillo de pavo con salsa de puerros
Esta salsa es una delicia para pasta. Yo tenía hoy carne, la he preparado y ha quedado genial, tengo que decir que me gusta más. De cualquiera de las maneras el puerro siempre es un acierto en la cocina#cocinademercado#delantalglobal24 Loli Recetas -
Solomillo de cerdo a la pimienta verde
#cookpadmycook #delantaldorado #TodocaseroEsta receta de solomillo a la pimienta verde es todo un clásico, la receta en sí es un poco antigua, pero soy de la opinión que hay que recuperar los clásicos de esa cocina que hoy se denomina Viejuna. El solomillo a la pimienta es el típico plato que ahora está de capa caída, porque la mayoría de las veces se recurre, por falta de tiempo o por falta de ganas, a las salsas precocinadas de sobre o de bote tal cual ketchup. Por eso mismo, dejo la receta paso a paso, para quien se anime a elaborarla, se dará cuenta de lo fácil que es hacer un buen solomillo a la pimienta verde y vais a querer rebañar el plato con pan, de lo exquisito que está.¿ Empezamos ?. Hoy Cocino, RICO RICO. -
Solomillo de pavo a la pimienta Exprés
📜📷Realizadas el 27/11/2024 con Filetes fino de Pavo.🔸Hay algunas receta de Salsa a la Pimienta, pero por ahora esta de sobre me viene muy bien.#blogelrinconcito #recetasexprés #recetasfaciles #salyaceitedeoliva #sobredesalsaalapimienta #solomillodepavo #SolomillodepavoalapimientaExprés Antonia García Fernández -
Solomillos de pavo con salsa de setas variadas
Para acompañar estos solomillos de pavo puse unos noodles soba que se cocinan den tres minutos y están exquisitos. Cuqui Bastida -
-
Solomillo a la Pimienta
Solomillo a la Pimienta con patatas Cubo. Como mucho, en media horita tenemos un plato de lo más vistoso!! #solomillo #mehacefeliz #peques #30minutos CDNavarro -
-
Solomillo de cerdo a la pimienta verde
Esta receta es muy fácil de elaborar y queda muy buena, la nata con la pimienta verde, le dan al solomillo un sabor exquisito.En menos de 20 minutos tenemos preparado el plato. carme castillo -
-
Solomillo de cerdo en tosta y crema a la pimienta verde
El solomillo de cerdo, és la parte del cerdo que más compro, ya que és la que tiene menos grasas.Al hacerlo a la plancha, no queda tan jugoso como en salsa, le he hecho esta crema a la pimienta, que és espesa y de esa manera no se impregna toda la carne; si nó que se toma la necesaria. Y a quedado muy rica a la vez que gustosa. carme castillo -
Solomillo de pavo a la cerveza
Sencillo, rápido,, fácil, jugosa y barato.Carne jugosa con poca grasa.Para cocinar el solomillo, lo podemos cocinar por ejemplo en una salsa de cebolla y ciruelas, a la plancha o al horno...En este caso con cerveza y ajo. Disfrutar de una carne en su punto, tierna y saludable.Reto conseguido para el #DelantalDorado23 Ramón Palmerín Granado -
-
Solomillo de cerdo con salsa de ratafía y pimienta negra
Una de las recetas que seguro generará muchos "oh que rico" y de "qué delicioso". Es perfecta para una cena informal o para una de esas ocasiones en que nos es imprescindible tener a mano una de esas recetas sabrosonas y fáciles para darle un toque sofisticado y que nos hagan disfrutar de una buena comida.#delantaldorado2023 Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
-
Solomillo a la pimienta verde
Este solomillo de cerdo queda muy jugoso y la salsita está para mojar pan😋 toniru -
Solomillo de pavo en especias
Es la receta ideal para comidas en familia o con invitados.*Para que el pavo no se queme ir mirándolo poco a poco hasta obtener el punto deseado.*Las especias son opcionales y también se pueden sustituir otras diferentes. Ana BR07
Más recetas recomendadas
Comentarios