Budín🥧 de pan sin huevo, sin lácteos y sin horno🍮🍯🥐
Natalie camargo @naty9504
La verdad es que ayer estaba probando una receta de panqué de youtube y fue un medio fracaso, entonces luego de unas horas recapacité y para no botar comida, decidí aprovecharlo preparando éste rico budín de pan con jalea de guayaba... Muy rico...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl trocear los panes lo más pequeño que se pueda y añadir la leche tibia y el aceite, mezclar y remover con frecuencia hasta que todo el pan quede suave...
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En otro bowl mezclar la chia con la leche tibia, el azúcar, la vainilla y la canela... Una vez se hidrate la chia añadir la maizena disuelta en la leche fria... Mezclar...
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Añadir ésta mezcla al pan remojado, batir... Poner ésta mezcla en un molde engrasado y enharinado... En mi caso le puse también un papel de hornear solo en la base...
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Puse el molde tapado con papel aluminio en agua caliente que sólo cubriera la mitad del molde, tapé la olla a presión y lo cociné a fuego medio por 50 minutos... Destapé cuando la presión de la olla salió sola, dejé que se entibiara el budin dentro de la olla unos 15 minutos y ahora si lo saqué... Desmoldé y listo...
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Decoré con jalea de guayaba...
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Y ahora si porcionar...
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Servir...
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A comeeer...
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Disfrutar...
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalie camargo le encantará ver cómo quedó.
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