Pastel de chocolate casero

Betsabé Irene Valor Cásseres
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Caracas - Venezuela

De Best Chocolate Cake Recipe - Homemade From Scratch de Joy Food Sunshine

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Ingredientes

  1. 1 1/4 tazasharina para todo uso
  2. 1 1/4 tazasazúcar granulada
  3. 1/4 tazacacao en polvo sin azúcar
  4. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  5. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  6. 1/2 cucharaditasal marina
  7. 1/2 cucharaditaespresso en polvo
  8. 1/2 tazaaceite de canola (o mantequilla derretida)
  9. 2huevos grandes
  10. 1/2 tazacrema agria o yogurt natural
  11. 1/2 tazaleche entera
  12. 1 cucharaditaextracto puro de vainilla
  13. 1/2 tazachispas de chocolate pequeñas
  14. Frosting de chocolate (opcional)
  15. Molde 6 o 7 cm de diámetro para luego cortar el pastel a la mitad en caso de que desee rellenar

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 350 grados F. Engrasar y enharinar el molde que se usará o usar papel manteca igual egrasando un poco. Reservar. En un tazón mediano, combinar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal marina y el café en polvo. Reservar.

  2. 2

    En un tazón grande, mezclar el aceite de canola, los huevos, la crema agria, la leche y la vainilla hasta que la mezcla esté suave. Adicionar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y unir con suaves movimientos envolventes hasta que se combinen. Incorporar las mini chispas de chocolate y revolver hasta que se distribuyan uniformemente.

  3. 3

    Verter la masa en el molde preparado. Hornear en el horno precalentado a temperatura media durante 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Enfriar la torta sobre rejilla. Desmoldar y disfrutar. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Betsabé Irene Valor Cásseres
Caracas - Venezuela
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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