Puré de papas oriental (con ají)
Paso a paso
- 1
Pelas las papas y ponlas en un caldero a hervir, agrega sal al gusto
*(Prueba el agua que se le sienta un gusto suave a sal)
Pon a hervir a fuego medio - 2
Pasado 10 minutos pincha las papas y si al pincharla se rompe o no se cae del tenedor, están listas
- 3
Este paso lo puedes hacer de dos maneras
Forma 1. En una sartén sofríe la cebolla picada como quieras y el ají picadito.
Forma 2: en un horno asa el ají y la cebolla, y cuando esté frío l picalos en trocitos - 4
Agrega a un plato las papas y la cebolla y el ají troceado..
Con un tenedor escacha las papas y agregale una cucharadita de aceite - 5
Listo para comer🤤..
Yo lo acompaño con platanito maduro frito.. me encanta la mezcla de sabor
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