Mayonesa casera en minipimer

La receta es de mi abuelita, ella siempre la hace así pero opcionalmente puedes agregar ciboulette, merkén, cilantro o lo que se te ocurra y quedará fantástica.
La cantidad de mayonesa que se elabore dependerá únicamente de la cantidad de aceite que utilices
Paso a paso
- 1
En un vaso poner 1 huevo entero junto al aceite
- 2
Agregar jugo de medio limón, ajo, pimienta y sal a gusto
- 3
Posicionar bien el cabezal en el centro, tapando la yema y sin dejar aire adentro, encender en potencia máxima y no mover el cabezal hasta que se comience a hacer una emulsión en la parte baja
- 4
Poco a poco ir levantando el cabezal hasta integrar todo el aceite que quede en la superficie
- 5
Integrar todo correctamente y de ser necesario ajustar la sazón, en este caso al final le agregué un poco de cilantro y triture por 1 minuto más.
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