Cupcake con Butter cream

Name: Cupcake con Butter cream
Yield: 20 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr harina común/ 1 cdita de polvo para hornear; 130 gr castañas de cajú o almendras; 1 cdita canela/Esencia de vainilla; 150 gr manteca/ aceite; 3 huevos; 140 gr azúcar común; 150 cc leche; 50 gr manteca; 30 gr Azúcar impalpable; 120 gr queso tipo Philadelphia o casamcrem; 2 claras de huevo (60 gr); 120 gr azúcar; 150 gr dulce de leche repostero; 1 cda cacao amargo; Agua para disolver; 150 gr queso tipo Philadelphia o casamcrem; 40 gr azúcar impalpable; Esencia de vainilla/ ralladura de 🍋

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Versión original sin duda Exquisitaaaaaaa
Acá te muestro variedad de frosting!!! Para que disfrutes!

Cupcake con Butter cream

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Versión original sin duda Exquisitaaaaaaa
Acá te muestro variedad de frosting!!! Para que disfrutes!

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Ingredientes

1 hora

20 unidades

150 grharina común/ 1 cdita de polvo para hornear
130 grcastañas de cajú o almendras
1 cditacanela/Esencia de vainilla
150 grmanteca/ aceite
3huevos
140 grazúcar común
150 ccleche
Buttercrem
50 grmanteca
30 grAzúcar impalpable
120 grqueso tipo Philadelphia o casamcrem
Merengue suizo
2claras de huevo (60 gr)
120 grazúcar
Chococream
150 grdulce de leche repostero
1 cdacacao amargo
Agua para disolver
Chessecream
150 grqueso tipo Philadelphia o casamcrem
40 grazúcar impalpable
Esencia de vainilla/ ralladura de 🍋

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Paso a paso

1 hora

1

Batir la manteca junto con el azúcar hasta lograr un cremado. Añadir el huevo, la esencia y luego los ingredientes secos.
2

Procesar muy bien las castañas hasta hacerla harina y añadir también. Colocar en pirotines y llevar a horno 180 grados por 15 minutos.
3

Para el Butter cream, batir muy bien la manteca junto con el azúcar impalpable, añadir el queso. Para saborizar usar: dulce de leche, ralladura de limón o de naranja, cacao en polvo, canela, etc.

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Kele @kelecooking

jueves, 20 de abril de 2023 a las 12:27 PM

Rosario ( Santa Fe)

Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!

Comentarios

Camila Braun @dionysusmydrug1306

martes, 02 de mayo de 2023 a las 07:11 PM

Para el merengue suizo es azúcar común?

Palabras clave

Cupcake

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