"tarta"🥧 con masa de yuca🥔🍠 y relleno de vegetales🥙🥗🥘

Name: "tarta"🥧 con masa de yuca🥔🍠 y relleno de vegetales🥙🥗🥘
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: Para la masa:; 1 taza yuca cocida cortada en trozos medianos; 50 ml aceite vegetal; 200 ml agua; 1/2 cubo caldo concentrado de carne, pollo ó vegetales; 1 cdta azúcar; 1 cdta sal; 1 cda polvo de hornear; 200 gr harina de trigo; Para el relleno usar los vegetales de su gusto: en mi caso usé pimiento rojo, amarillo, cebolla cabezona, perejil todo salteado; además arvejas, habichuelasy zanahoria cocidas; Condimentos para el relleno sal, pimienta, orégano y 2 cdas de pasta de tomate; Para decorar la tarta: queso, tomate en rodajas, sal y finas hierbas

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es un experimento que salió delicioso, es una tarta hecha con yuca cocida sin huevos, sin leche y hecha en la sartén, relleno de vegetales... La masa se hace en licuadora... Pocos ingredientes...

"tarta"🥧 con masa de yuca🥔🍠 y relleno de vegetales🥙🥗🥘

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es un experimento que salió delicioso, es una tarta hecha con yuca cocida sin huevos, sin leche y hecha en la sartén, relleno de vegetales... La masa se hace en licuadora... Pocos ingredientes...

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Para la masa:
1 tazayuca cocida cortada en trozos medianos
50 mlaceite vegetal
200 mlagua
1/2 cubocaldo concentrado de carne, pollo ó vegetales
1 cdtaazúcar
1 cdtasal
1 cdapolvo de hornear
200 grharina de trigo
Para el relleno usar los vegetales de su gusto: en mi caso usé pimiento rojo, amarillo, cebolla cabezona, perejil todo salteado; además arvejas, habichuelasy zanahoria cocidas
Condimentos para el relleno sal, pimienta, orégano y 2 cdas de pasta de tomate
Para decorar la tarta: queso, tomate en rodajas, sal y finas hierbas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En la licuadora batir yuca, aceite, agua y cubo de caldo de carne...
2

Mezclar con una cuchara o espátula los liquidos con la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear...
3

En una sartén de teflón de 20 cm de diametro esparcir la mitad de la masa, tapar y cocinar unos 5 minutos a fuego bajo...
4

Mezclar los ingredientes del relleno...
5

Una vez se cocinó un poco la masa puse el relleno y cubrí con el resto de la masa y decoré con el tomate y el queso... Tapar y continuar cocinando por unos 25 minutos...
6
7

Dar vuelta con ayuda de un plato, tapar y dejar cocinar por otros 20 minutos más...
8
9

Dejar reposar unos 10 minutos, cortar y listo...
10

Y a comeeer...
11

Disfrutar...
12