Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponer de la masa en una placa sobre papel manteca o harina espolvoreada.. pinchar y mandar al freezer por 15 minutos.
(Ver en mis recetas de cómo hacer masa hojaldre)
- 2
Sacar la masa del freezer espolvorear con azúcar impalpable y mandar a cocción a un horno precalentado a mínimo, cocinar a 190°C por 20 minutos.
Colocarle papel manteca o molde de silicona y agregarle un peso para bajarle el leudado, cocinar por otros 20 minutos.
(Cómo peso le puse una placa y una olla encima) eso para que nos queden masas rectas y medianamente finas.
- 3
Sacar del horno una vez transcurrido el tiempo de cocción y dejar enfriar.
Luego agarrar la masa más chica y cortar el resto a la medida de esa más pequeña.
- 4
Rellenar con dulce de leche repostero a temperatura ambiente para que sea más fácil de untar.
Importante también untar los lados para así después poder decorarlo con que lo que elijamos ponerle.
- 5
Derretir el baño de repostería y verter en la superficie de nuestra masa hojaldrada, esperar unos minutos y hacer líneas con el chocolate blanco y con ayuda de un palillo o escarbadientes hacer trazos en sentido contrario de las líneas de chocolate blanco.
- 6
En este caso elegí usar nueces, pero pueden ser almendra, o almendras y nueces, preliné o maní triturado, lo que más te guste.
Vas a cortar bien pequeñito lo que elijas para decorar y con ayuda de la mano vas a ir pegándole en los lados!
- 7
Y listo!! Ya tenemos lista nuestra milhojas con dulce de leche!!!
En este caso hice una mini, pero el mismo procedimiento sirve para hacer una de tamaño grande!
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