Hojaldritos de jamón y queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La semana pasada, por un motivo o otro fué una semana de "hojaldre" entre semana con una lamina de hojaldre que tenía, hice unos triángulos salados y dulces y estos hojaldritos casi de bocado de jamón y queso. El Domingo volví a hacer hojaldre pero esta vez grande con dos láminas de hojaldre... como una empanada con este mismo relleno, pero con más cantidad. Del grande no hice las fotos de preparación....soló la de presentación. Mi hija en un plis, plas, la cortó en seis porciones una para cada uno y duro menos en el plato que en la fuente.

Hojaldritos de jamón y queso

La semana pasada, por un motivo o otro fué una semana de "hojaldre" entre semana con una lamina de hojaldre que tenía, hice unos triángulos salados y dulces y estos hojaldritos casi de bocado de jamón y queso. El Domingo volví a hacer hojaldre pero esta vez grande con dos láminas de hojaldre... como una empanada con este mismo relleno, pero con más cantidad. Del grande no hice las fotos de preparación....soló la de presentación. Mi hija en un plis, plas, la cortó en seis porciones una para cada uno y duro menos en el plato que en la fuente.

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Ingredientes

25-30 minutos
1-2 raciones
  1. 1/2 láminahojaldre
  2. 3 lonchasqueso mozzrella
  3. 3 lonchasjamón serrano o ibérico
  4. Huevo batido
  5. Semillas de sésamo

Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    Extender el hojaldre y colocar las tres lonchas de queso, dejando libres los bordes

  2. 2

    Poner el jamón encima del queso

  3. 3

    Enrollar el hojaldre, en forma de rulo

  4. 4

    Dejar la unión de la masa en la parte de abajo

  5. 5

    Cortar en cuatro, seis o ocho porciones sin separarlas

  6. 6

    Hacer un marcas en la superficie o pinchar con un tenedor. Pintar con huevo batido

  7. 7

    Poner las semillas de sésamo por encima

  8. 8

    Hornear a 180 grados entre 15 y 20 minutos dependiendo del horno

  9. 9

    Una vez estén cocidos y dorados, retirar del horno y separarlos. Aqui están las dos versiones pequeños y en empanada.

  10. 10

    Ponerlos en una fuente y cuando estén tibios ya se pueden comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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Comentarios

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Que delicia Carme , me encantan , siii recuerdo los que hiciste con gambones también mmm ricosss😍🙂👍🏻😋🥰

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