Rollitos de carne rellena

Name: Rollitos de carne rellena
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 bifes de peceto; 2 cebolla de verdeo; 1 cebolla; 10 fetas paleta; 2 zanahoria chicas; 1 morrón; 2 dientes ajo; 3 cucharaditas perejil; 2 palta; sal pimienta a gusto; chorrito vodka para flambear

Linchy José Alberto Espindola @linchy22

es un plato que le hice a mis hijos y mi sra.

Rollitos de carne rellena

Linchy José Alberto Espindola @linchy22

es un plato que le hice a mis hijos y mi sra.

Guardada

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Ingredientes

35min

10 raciones

10bifes de peceto
2cebolla de verdeo
1cebolla
10 fetaspaleta
2zanahoria chicas
1morrón
2 dientesajo
3 cucharaditasperejil
2palta
sal pimienta a gusto
chorritovodka para flambear

Guardada

Paso a paso

35min

1

Cortar la cebolla y el morrón en brunoise. cortar cebolla de verdeo en rodajas. poner aceite en una sartén freír los vegetales. Cortar las zanahorias con el pela papa en lonjas agregar a la preparación junto a los ajos y perejil picados por 10 min. flambear con vodka
2

Salpimentar los bifes rellenarlos y envolver con la paleta y colocar palitos para que no se desarme. Llevar a horno fuerte por 30 min. Con el sobrante del relleno le agregamos un puré de palta un aderezo.