Masa: batir un huevo, con la stevia y luego agregar stevia y esencia, por último agregar aceite, una vez todo integrado, agregar previamente tamizados la harina, el almidón y el polvo de hornear.

Colocar en molde de tarta desmontable aceitado y hornear de 20 a 30 minutos dependiendo de cada horno, dejar enfriar y reservar.

Relleno, colocar el agua, la esencia y una tapita de stevia a fuego mínimo, luego en un bolso, mezclar los huevos, la Maizena, la stevia y el cacao, integrar ya cuando esté tibia esa preparación a la de los huevos, integrar bien y llevar nuevamente al fuego sin dejar de revolver, cuánto empiece a espesar, apagar fuego y seguir revolviendo 1 minuto más.pasar a otro bols, tapar con filn y llevar a heladera.

Cubierta: para la misma comienzo a batir la crema sin agregar nada hasta espesar, en bols y por abajo colocar hielo, una vez que la misma empiece a tener cuerpo agregar despacito stevia y después de integrar, agrego la esencia( ya una vez lista la dividí en tres y las teñi.

Llevar a heladera y servir bien fría, y listo a disfrutar!!!