Carrot cake 🥕

Name: Carrot cake 🥕
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr. harina; 250 gr. zanahoria rallada; 180 ml. aceite; 85 gr. azúcar; 2 huevos; 1 sobre levadura; 1 cda. canela; 100 gr. nueces (opcional); Azúcar glass (al gusto); Caramelo (al gusto); Nata (al servir la porción)(al gusto)

Aria16 @Aria16_

Antes de empezar poner el horno a precalentar 180° arriba y abajo. También recomiendo tener la zanahoria rallada ya preparada antes de comenzar. Hay que recordar que esta receta es de un bizcocho húmedo y esponjoso por lo que no hay que preocuparse de una textura frágil.

Carrot cake 🥕

Guardada

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Ingredientes

50 min

8 porciones

Bizcocho:
150 gr.harina
250 gr.zanahoria rallada
180 ml.aceite
85 gr.azúcar
2huevos
1 sobrelevadura
1 cda.canela
100 gr.nueces (opcional)
Decoración:
Azúcar glass (al gusto)
Caramelo (al gusto)
Nata (al servir la porción)(al gusto)

Guardada

Paso a paso

50 min

1

En un bol mezclamos la harina y la canela y reservamos.
2

En un recipiente (si es una amasadora mejor) añadimos el azúcar y el aceite y se mezcla.
3

A el recipiente anterior se le añaden los huevos y se integran. Seguidamente se agrega la primera mezcla de harina y canela y se mezcla.
4

Después se le añade la levadura, se mezcla y se añade la zanahoria para también mezclarla. Justo después se le pueden añadir las nueces.
5

La mezcla se coloca en el molde elegido (según los pisos decididos, capas o grosor deseados) y se mete a un horno precalentado a 189 grados arriba y abajo. El bizcocho estará listo cuando al clavar un palillo este salga limpio (que no seco, recordemos que el bizcocho nos debe quedar húmeda y esponjosa).
6

Finalmente se decora añadiendo azúcar glass y caramelo en la parte superior del bizcocho.