Bruschettas de 🍆 🍅 🧄 y aceitunas negras

Ale De Maussion
Ale De Maussion @aleja
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Con esta receta haría un Cookbook que se titule “SACADO DE LA GALERA” 🎩😅😂
Literalmente las hice con lo que encontré en la heladera y unos bollitos de pan de hace un par de días 😅 y resultaron exquisitas!!!

Bruschettas de 🍆 🍅 🧄 y aceitunas negras

Con esta receta haría un Cookbook que se titule “SACADO DE LA GALERA” 🎩😅😂
Literalmente las hice con lo que encontré en la heladera y unos bollitos de pan de hace un par de días 😅 y resultaron exquisitas!!!

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Ingredientes

1/2 h
2 o 3 porciones
  1. 1berenjena chica
  2. 10cherrys
  3. 2 dientesajo
  4. 8aceitunas negras
  5. 3bollos de pan
  6. 6 fetasqueso o un puñado de queso rallado
  7. c/naceite de oliva
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

1/2 h
  1. 1

    Cortar los bollitos de pan por la mitad (a lo largo) y tostar de ambos lados

  2. 2

    Lavar bien las verduras.
    Pelar la berenjena y cortarla en cubitos. Picar los dientes de ajo bien chiquitito y cortar los cherrys en mitades
    Colocar una sartén al fuego, agregar un buen chorro de aceite de oliva, volcar las berenjenas y cocinar unos 10’. Salpimentar.
    Agregar el ajo picado, y por último lo cherrys. Cocinar 5’ más y apagar. Agregar las aceitunas picadas.

  3. 3

    Retirar la mezcla de la sartén, y volver a colocarla al fuego en mínimo, agregar una feta doblada o un puñado de queso en hebras y poner el pan tostado por encima, apenas vemos que se está derritiendo el queso, retirar con una espátula y poner por encima una buena cantidad de la mezcla de verduras y a disfrutar esta delicia 🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ale De Maussion
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina
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