Calentamos la mantequilla en una olla mediana, colocamos la cebolla perla y el puerro cortados en trozos, la pasta de ajo, sal, comino y pimienta al gusto, revolver bien por unos cinco minutos.

Luego agregamos las papas, la zanahoria y el zapallo, revolvemos bien añadimos el cubo de caldo de verduras y cubrimos con agua. Dejamos cocinar hasta que estén bien suaves todos los ingredientes.

Una vez que están bien suaves los ingredientes, vamos a licuar junto con la crema de leche hasta que se haga cremosito.

Servimos acompañando con unos cubitos de pan tostado y espolvorear un poco de culantro finamente picado... Buen provecho 😋