Buñuelos de banana con pasas de uva!

Name: Buñuelos de banana con pasas de uva!
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 2 bananas mejor más maduras; de 1/2 Jugo de limón; 2 tazas y media harina leudante (usé común); 1/2 taza leche; 3/4 taza azúcar rubio o común; Aceite o grasa para fritar; Vainilla; c/n Pasas de uva o chispitas de chocolate

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Buenos tardes comunidad!! Comenzó el frío y pasamos más tiempo en la cocina. En mi caso es mi lugar predilecto. Hoy meriendo con estos buñuelos fáciles.

Buñuelos de banana con pasas de uva!

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Buenos tardes comunidad!! Comenzó el frío y pasamos más tiempo en la cocina. En mi caso es mi lugar predilecto. Hoy meriendo con estos buñuelos fáciles.

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Ingredientes

45 minutos

4 porciones

2huevos
2bananas mejor más maduras
de 1/2Jugo de limón
2 tazas y mediaharina leudante (usé común)
1/2 tazaleche
3/4 tazaazúcar rubio o común
Aceite o grasa para fritar
Vainilla
c/nPasas de uva o chispitas de chocolate

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pisamos las bananas realizando puré e incorporamos azúcar, jugo de 1/2 limón podemos agregar esencia de vainilla o ralladura de cítricos.Agregar las yemas y mezclar bien. Harina leudante cernida, pizca de sal y sino tienen, harina común 1 cta Royal (yo usé harina común y claras a nieve)
2

Con 2 ctas formamos los buñuelos en aceite o grasa caliente. Girándolos para su cocción pareja. Espolvorear con azúcar rubia o común. Que tengan una linda tarde!!!
3

Agregar leche incorporando, las pasas de uva y por último claras a nieve.