Sopa Paraguaya
Esta receta de sopa paraguaya tradicional que les comparto ha sido pasada de generación en generación. A pesar de ser una comida típica del Paraguay, la manera en que cada uno la prepara le da ese toque de originalidad especial.
Sopa Paraguaya
Esta receta de sopa paraguaya tradicional que les comparto ha sido pasada de generación en generación. A pesar de ser una comida típica del Paraguay, la manera en que cada uno la prepara le da ese toque de originalidad especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Cocinar la cebolla hasta quedar transparente, retirar del fuego y dejar enfriar.
- 3
En un bol agregar los huevos, la sal, el queso desmenuzado y la leche, siempre mezclando y batiendo muy bien.
- 4
Agregar la harina de maíz la leche, (debe quedar como un puré cremoso, ni muy suelto ni muy espeso).
- 5
Aceitar una fuente de horno agregar la preparación, Cocinar a horno fuerte 180º- 200ºc por 30-35 minutos.
Dejar cocinar hasta que la parte superior del preparado tome una apariencia dorada
- 6
Cuando ya esté lista retirar del horno, deja enfriar un poco y cortar en cuadrados.
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