Pan proteico de brócoli rápido
Ideal para desayunos y cenas saludables. Proteico y bajo en carbohidratos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar el brócoli con picadora o Thermomix (5 sg, V7), si no con cuchillo cortando finamente o rallador.
- 2
Mezclar en un bol el huevo con la harina y levadura.
- 3
Incorporar el brócoli, sal y mezclar bien.
- 4
Pincelar con aceite un recipiente con base plana de cristal, cuadrado o redondo, tamaño más o menos de una rodaja de pan de sándwich. Echar la mezcla e introducir en el microondas entre 2 y 3 minutos a potencia máxima. Si se doblan cantidades se puede hacer en un recipiente rectangular y luego cortar en 2. O bien hacerlo 2 veces que es rápido.
- 5
Cortar por la mitad con cuidado y rellenar de lo que más os guste. Yo tomate, aguacate y jamón cocido.
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