Risotto de hongos

Esta receta eleva los hongos a otro nivel. Ideal para compartir
Risotto de hongos
Esta receta eleva los hongos a otro nivel. Ideal para compartir
Paso a paso
- 1
Es importante antes de empezar tener todos los ingredientes a mano ya que hay que estar constantemente revolviendo. El caldo debe estar hirviendo y cerca para ir agregando al risotto
- 2
En una olla derretir un pedazo de manteca y aceite de oliva
- 3
Agregar los hongos picados y dorar
- 4
Agregar el arroz y revolver hasta que quede nacarado
- 5
Luego incorporar el vino blanco y revolver esperando que se evapore el alcohol
- 6
Una vez evaporado el vino hay que ir agregando el caldo de a cucharadas, cubriendo la preparación. Revolver constantemente (eso va a darle cremosidad). Cuando se absorbe el líquido ir agregando más. Lleva cerca de 20 minutos hasta que el arroz quede tierno
- 7
Una vez que el arroz está tierno apagar el fuego. Agregar el queso y los 30 gs de manteca. Revolver con fuerza para emulsionar todo.
- 8
Servir y disfrutar. Buen provecho 😋
Recetas similares
-
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único. Lumi Galarza -
-
-
-
-
Risotto de camarones con queso Paraguay
Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.- Fabiola Fernandez -
-
Fettuccine con salsa de brócoli
Esta receta la vio mi novio por tiktok y la hizo a su manera 🤤 Paloma Ramos -
Sopa de empanaditas casi chinas
Una sopa inspirada en oriente con empanaditas hervidas rellenas de hongos y verduras Corazón de arroz -
Snack Saludable
En vista de que tengo ansiedad de dulces a la tarde, hice esta opción saludable con habillas para compensar un poco. Andrea Duarte -
Caldo de lentejas con verduras
Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos Vannia Aquino -
Croquetas de pollo con arroz quesu
Esta receta es la primera vez que la hago para compartir este domingo con mi familia y a todos les gustó 😊 Lourdes Coronel -
Vori Vori de Pollo
El Vori Vori es un plato tradicional de mi país. Me enseñó a hacer mi Mamá. Tengo una receta que les voy a compartir. Les va a encantar! Lara Martinez -
Vori Vori de gallina
Es una receta y con tips de mi mami Doña Elba, cuando ella lo cocinaba yo le ayudaba para hacer los voris.Ella hace los voris bien chiquitos, yo como no tengo mucha pacienciaaa, los hago un poco más grandes. Clara López -
Carrot cake sin tacc
Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.Lumi🌺 Lumi Galarza -
Bizcochuelo 🍞Súper económico 😘
Hola gente linda! Les quiero compartir esta receta súper fácil además de accesible es una delicia, ideal para la merienda de los chicos & por supuesto de los grandes, espero que le guste & lo lleven a cabo para hacer pasar el rato a esta cuarentena 😘💖 Giannina Aracely -
Tarta de arroz con choclo
Me quedó bastante arroz del almuerzo y se me ocurrió experimentar para aprovechar los recursos y salió esta tarta riquísima y nutritiva. María Alicia Gómez Vázquez -
Chipitas
Esta receta lo hacemos mucho en semana Santa, es una costumbre, lo preparamos para compartir en familia, es riquísima. Cinthia -
-
-
-
Zucchini relleno de atún. SIN TACC
Esta es una manera diferente de comer Zucchini. Es súper rica y fácil de preparar.Ideal para un almuerzo o cena liviana. Lumi Galarza -
Pollo al disco de arado
Este es un plato muy sabroso, y el atractivo principal del mismo es justamente el tipo de cocción. El disco de arado, las brasas, el fuego, etc., etc., etc..En caso de no contar con un disco de arado, se puede utilizar el recipiente para hacer paella o una sartén grande. Lo importante es que lo hagan a las brasas. Espero que lo disfruten. Enrique Lando -
-
-
Arroz kesú 🍚🇵🇾
Esta es una mis opciones favoritas para cena o como guarnición de algún almuerzo, es fácil de preparar y en poco tiempo, muy rica y liviana. A quien no le gusta el arroz? En mi país es un clásico el arroz quesú❣️ Patty Torrasca -
Alfajores de Maizena a mi estilo
Es ideal para compartir la alegría de cocinar un postre delicioso y fácil de preparar.Recomiendo preparar con los niños y adolescentes para fomentar los vínculos afectivos. La cocina alegra el alma. 🥰 María Alicia Gómez Vázquez -
-
Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia
Una receta "inventada", sacando lo aprendido cocinando... Para agasajar a mi familia... No sé si a todos les gustará pues son dos sabores cercanos pero no iguales (pollo a la naranja y pollo con salsa yakitori), por lo menos a mi hijo le encanto GGG... 🤪👌Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
Helado de Tiramisú
Creo que la mayoría de ustedes reconoce el tan sublime postre tiramisú, hoy con ustedes quiero compartir esta receta inspirada en ella aixaromina
Más recetas recomendadas
Comentarios