Albóndigas

Name: Albóndigas
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g carne picada; 1 cebolla; 1 huevo; 1 trozo pan empapado en leche; Especias: pimienta, nuez moscada y 1 cucharadita de sal. también le queda muy bien una que se llama Ras el Hanout; Harina integral o de garbanzo (es para que no sea de repostería, fina)

Giorgio @elgiorgio

Albóndigas

Guardada

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Ingredientes

6 personas

500 gcarne picada
1cebolla
1huevo
1 trozopan empapado en leche
Especias: pimienta, nuez moscada y 1 cucharadita de sal. también le queda muy bien una que se llama Ras el Hanout
Harina integral o de garbanzo (es para que no sea de repostería, fina)

Guardada

Paso a paso

1

Le echamos la leche al pan hasta que esté blandito. “Destrozamos” el pan
2

Le añadimos la cebolla bien picada, 1 huevo y los 500g de carne picada. Lo mezclamos bien. Le añadimos las especias y mezclamos
3

Hacemos la forma de las albóndigas y las pasamos por harina (integral o de garbanzo)
4

Freímos las albóndigas sumergidas en aceite