Batir el huevo en un bol con una pizca de sal, el comino y el perejil.
Echar el queso desmenuzado, y mezclar bien.

Extender una a una la masa filo en horizontal, cortar en 2, doblar cada una por la mitad en vertical y poner en un extremo una cucharada de mezcla.

Cerrar dando forma de triángulo, pintar los extremos con aceite para que quede cerrado en el centro, pincelar de nuevo y poner unas semillas de sésamo.

Freír en abundante aceite caliente hasta dorar, retirándolos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Se pueden servir calientes o fríos según gustos.
Y si quieres puedes acompañarlos de mermelada: la de tomate o arándanos son un acompañante ideal para el queso.

Bon profit !!!