Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia

Oscar Burguez
Oscar Burguez @siwolf39

Una receta "inventada", sacando lo aprendido cocinando... Para agasajar a mi familia... No sé si a todos les gustará pues son dos sabores cercanos pero no iguales (pollo a la naranja y pollo con salsa yakitori), por lo menos a mi hijo le encanto GGG... 🤪👌

Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos

No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg

De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición

De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

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Ingredientes

90 min
2- 3 raciones
  1. 2muslos de pollo grandes
  2. 1papá grande
  3. 1cebolla mediana
  4. 1/2calabaza mediana
  5. 4zanahorias
  6. 1/2morrón VERDE
  7. 2 medidasarroz (para 2 a 3 personas, en mi caso uso la medida de mi arrocera)
  8. Condimento para verduras cocidas o caldo de verduras
  9. Aceite a gusto
  10. Sal a gusto
  11. Salsa pollo a la naranja
  12. 3 cucharadasaceite
  13. 1 y 1/2 naranjas dulces
  14. Pimentón dulce a gusto
  15. Orégano a gusto
  16. Pimentón dulce a gusto
  17. Salsa yakitori (gracias a https://Cookpad.com/py/u/cocina1977 por la receta) las cosas como son
  18. 3 cucharadasvino blanco
  19. 2 cucharadasazúcar
  20. 4 cucharadassalsa de soja
  21. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

90 min
  1. 1

    Lavar y tener todos los ingredientes a mano (si tienen ayudante chiquito, prepárense para reordenar todo varias veces GGG)

  2. 2

    En la arrocera (arrocera multifuncion con arrocera abajo y hervidora para verduras superior) abajo, poner el arroz con las especias para verduras cocidas o caldito, con la suficiente cantidad de agua (1 parte de arroz - 2 de agua) y arriba poner las calabazas, zanahoria y papá cortadas en trozos, poner a cocer y contar 10 min desde el hervor

  3. 3

    En una asadera para horno, poner un piso con la cebolla y el morrón cortados en juliana, y poner los muslos salpimentados

  4. 4

    Poner el horno a fuego medio - alto (275 °C), por 40 a 50 min ( a mi le gusta bien cocido por lo que deben revisar cuando DENTRO ya esté... Haciéndole una incisión al pollo paralela a los huesos

  5. 5

    Cada 5 a 7 min bañar a los muslos con las dos distintas salsas... Pasados los primeros 20 min... Activen la función dorar de su horno

  6. 6

    Verifiquen que esté bien cocido y servir todo junto

  7. 7

    Prueba de calidad, por el AYUDANTE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Oscar Burguez
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