Calzones rotos exquisitos
Paso a paso
- 1
Agregar la harina en un Bowl junto con el azúcar, los 3 huevos, la cucharada de polvos de hornear, la pizca de sal, la mantequilla, ralladura de limón y parte de la mitad del tazón de leche
- 2
Una vez que tengas todos los ingredientes en el bowl, comenzar a batir con tenedor ahí mismo los 3 huevos. Ya listos proceder a juntar todo de a poco con el mismo tenedor y luego con ayuda de las manitos.
- 3
Ya teniendo la masita lista, no tiene que pegarse en los dedos, comenzar amasar unos 5 minutos. Siempre colocando harina en la superficie donde amasarás, si no se pegará
- 4
Ya pasado el tiempo de amasado, uslerear la masa dejándola de 2 mm de espesor aprox, ya que después suben. Y dimensionar haciendo rectángulos con la ayuda de un cuchillo
- 5
Teniendo todos los rectángulos, hacer un corte almedio de la masita para proceder a pasar uno de los extremos por al medio y formar el calzón
- 6
Comenzar a calentar el aceite y una vez listo, freír los calzones
- 7
Espolvorear azúcar flor a gusto. Recomiendo solo a los que se consuman en el momento, ya que después se humedece
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