Calabacines rellenos de atún
Paso a paso
- 1
Lavamos los calabacines, los partimos por la mitad a lo largo y les sacamos la pulpa (para que sea más fácil podemos meterlos antes 10 minutos en el microondas). Reservamos
- 2
Picamos la pulpa y la ponemos en un bol, echamos el atún, los huevos batidos, la mitad del queso, la mitad del pan rallado y salpimentamos. Aliñamos todo con un poquito de aceite de oliva.
- 3
Con esta mezcla rellenamos las barquitas de calabacín. Engrasamos una fuente de horno y las vamos colocando ahí.
- 4
Aparte mezclamos el queso rallado que nos queda con el pan rallado, y con esa mezcla cubrimos los calabacines. El vino lo añadimos en el fondo de la fuente.
- 5
Metemos al horno previamente precalentado a 190° por arriba y abajo y dejamos hornear unos 35 minutos.
- 6
Una vez listos sacamos y servimos.
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