Empanadas keto (sin harina de almendra, ni de coco)

Riquísimas y económicas
Ideales para llevar al trabajo , al colegio o a donde quieras🤤
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Paso a paso
- 1
Trituramos las semillas en una (procesadora) hasta que se haga una harina
(❌️no triturar demasiado ya que se hace una pasta❌️)
Derretimos el queso en (microondas) y si no tenés podes hacerlo en una sartén. - 2
En un recipiente Batimos el huevo aparte y SOLO hechas UN POCO MÁS DE LA MITAD DEL HUEVO al queso y mezclas bien para que se haga una mezcla homogénea sin grumos.
▶️ el resto del huevo que queda es para pincelar las empanadas antes de meterlas al horno. - 3
Una vez que la mezcla esté integrada. Procedemos a colocar la harina y mezclamos bien hasta lograr una masa
- 4
Una vez tengamos la masa
La metemos en la heladera en papel film o en un recipiente por 10 minutos en la heladera para que no se nos pegue en las manos y sea más fácil manejarla.
Luego comenzamos a separar 8 bollitos de masa para que sean todas iguales.
Colocamos entre dos papeles manteca y estiramos con palo o lo que tengas, no tienen que quedar muy finitas ya que se puede romper la tapa. - 5
Luego le ponemos el relleno que más prefieras y doblas a la mitad y listo !! Ya te quedo la empanada
Repetimos lo mismo con las otras. - 6
Ponemos en un recipiente apto para horno (asadera) con papel manteca o engrasamos bien para que no se peguen.
Pincelamos con un pincel el huevo que nos quedó. - 7
Metemos al horno a fuego medio aproximadamente tardan entre 20/25 minutos depende tu horno.
- 8
Listo a disfrutar.... quedan riquísimas 👌
Espero que les haya gustado tanto como a mí 🥰
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