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Ingredientes

1hora
6 raciones
  1. Masa de tarta
  2. 150 grharina
  3. 50 grmanteca
  4. 1huevo entero
  5. Orégano, sal, pimienta
  6. c/nAgua fría
  7. Relleno
  8. 100 grbrócoli cocido
  9. 1huevo
  10. 2yemas
  11. 50 grpanceta desgrasada
  12. 50 grqueso (puede ser crema o mozzarella rallada)
  13. 70 ccleche entera (o leche de coco, yogurt, o crema de leche)
  14. 2 cdasmostaza
  15. Aj, sal y pimienta

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Procesar la harina y la manteca con el estribo

  2. 2

    Agregar todos los demás ingredientes. Dejar en reposo

  3. 3

    Llevar a una tortera limpia de 26 cm de diámetro. Pinchar y dar un golpe de horno mientras hacemos el relleno

  4. 4

    Relleno: poner en la licuadora todos los ingredientes, menos la panceta y el queso

  5. 5

    Una vez licuado agregarle el queso y la panceta picada chiquitita y previamente desgrasada en el Micro.

  6. 6

    Llevar el relleno sobre la masa y poner en el horno unos 15 20 minutos hasta que se desprenda de los bordes.

  7. 7

    Optativo: cubrirla con peras fileteado finamente antes de poner en el horno. De lo contrario, puede ponerse mozzarella o nada.

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