Scones de queso sin manteca
Gaby @dulceandocongaby
Esta receta nació una noche que prometí llevar scones a la universidad pero cuando me fije en la heladera, no tenía manteca, por lo que tuve que crear una nueva receta con aceite pero que sea igual de eficiente que la que hago toda la vida.
Al día siguiente llevé un tupper lleno estos scones y sin darme cuenta, se vació a los 15 minutos. Eso implica que a todos les gustó y que esta receta se ganó su lugar dentro de mi recetario de oro, porque se desgrana en la boca y queda un sabor a queso tan intenso que es imposible parar de comerlos 🤤
Scones de queso sin manteca
Esta receta nació una noche que prometí llevar scones a la universidad pero cuando me fije en la heladera, no tenía manteca, por lo que tuve que crear una nueva receta con aceite pero que sea igual de eficiente que la que hago toda la vida.
Al día siguiente llevé un tupper lleno estos scones y sin darme cuenta, se vació a los 15 minutos. Eso implica que a todos les gustó y que esta receta se ganó su lugar dentro de mi recetario de oro, porque se desgrana en la boca y queda un sabor a queso tan intenso que es imposible parar de comerlos 🤤
Paso a paso
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En un bowl poner todos los ingredientes en el orden que los escribí (menos la leche que solo se coloca la mitad) y con las manos empezar a integrar del centro hacia afuera. Como todo scon, es importante hacer un movimiento de barrido con las manos, presionado la preparación con la palma de las manos contra las paredes del bowl para formar un arenado húmedo y grueso
- 2
Ir agregando el resto de la leche hasta que se forme una masa. La masa del scon no debe quedar lisa, al contrario, mientras más irregular queda, más se desgranara en la boca después. Llevar a la heladera durante mínimo 40'.
- 3
Estirar la masa sobre la mesada con un grosor de 1 cm y cortar los scones en forma de triángulos o circulitos. Colocarlos en una placa con papel manteca o placa de silicona y llevarlos a horno medio precalentado (180°) durante 20' o hasta que se doren.
- 4
Dejar enfriar y listos para disfrutar 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16965520
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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