Paso a paso
- 1
En una sartén amplia doramos las salchichas (previamente salpimentadas) a fuego muy fuerte y reservamos.
- 2
Doramos los dientes de ajo muyu picaditos y añadimos la cebolla cortada en juliana, la dejamos pochar unos 10 minutos.
- 3
Una vez la cebolla esté pochada, incorporamos las salchichas, añadimos el vino y a fuego fuerte dejamos que se evapore todo el alcohol y que reduzca.
- 4
Una vez reducido cubrimos con el caldo de carne y añadimos la cucharadita de mostaza. Dejamos hervir a fuego medio 25 minutos para que las salchichas se hagan por dentro y la salsa reduzca.
- 5
Finalmente servimos y a disfrutar! Se pueden acompalar con unas patas fritas o con un arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Santiago Gordillo Patilla le encantará ver cómo quedó.
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