Dentro de la corona de la harina agregar, 100cc de aceite, y 150 CC de agua, el agua se puede ir agregando poco a poco. Ir mezclando todo y hasta que quede una maza fina. Envolvemos la masa y dejamos reposar por unos minutos.

En una olla con un chorrito de aceite freímos, el locote picado y la cebolla con un poco de sal, tapamos la hoja a fuego medio para que no se nos queme y ir resolviendo de vez en cuando para que se vayan poniendo más tiernas, Una vez que estén listos! agregamos la carne de soja ya previamente escurrida, luego los huevos picados, mezclamos bien agregamos pimienta y comino a gusto y sal. Y ya tenemos listo el relleno 😃.

Calentamos el honor a 170°c, mientras por otro lado preparamos una placa previamente aceitado y con un poco de arina para que las empanas no se nos peguen a la placa

Con ayuda de un porta empanadas. Nos ayudamos para los moldes, ponemos la masa y mojamos con agua limpia el borde de la masa para que se peguen mejor

A los 15 min verificar si ya están tomando color las empanadas, podemos ayudarnos con unas pinzas y revisar si están doradas por abajo. En el caso que no sea así. Podemos alzar la temperatura del horno a 230°c y dejamos que solo caliente de asia abajo por unos 10 min.

Visualmente vemos que las empanadas ya obtuvieron un color doradito es el momento de pintar las empanadas. Es hora de usar las yemas batidas. Con ayuda de un pincel o los dedos pincelamos las empanadas con el preparado de yemas y un poquito de agua. Antes que se sequen pueden espolvorear semillas de sésamo. Y luego al horno por unos minutos más hasta que queden bien doradas y a nuestro gusto.

Listo 👌 ya están doradas y bien parejitas. Es hora de apagar el honor y en un momento más ya podemos comer 😁

Que disfruten 😁👌🥟☺️❤️.