Natillas con coulis de cereza
Martes y 13 . Creo que no soy superticiosa 🤔, pero como soy andaluza y criada con costumbres también existía la superstición. Hoy en el reto que nos invita Cookpad he querido hacer cocina de emoción / amor/ recuerdos.
Hoy 13 es San Antonio. Así sé llamaba mí padre. Hoy este postre va por él, le gustaba y lo pedía mucho. Lo he versionado un poco para traerlo a los nuevos tiempos.
#CambiaTuSuerte.
Natillas con coulis de cereza
Martes y 13 . Creo que no soy superticiosa 🤔, pero como soy andaluza y criada con costumbres también existía la superstición. Hoy en el reto que nos invita Cookpad he querido hacer cocina de emoción / amor/ recuerdos.
Hoy 13 es San Antonio. Así sé llamaba mí padre. Hoy este postre va por él, le gustaba y lo pedía mucho. Lo he versionado un poco para traerlo a los nuevos tiempos.
#CambiaTuSuerte.
Paso a paso
- 1
Empezamos con el coulis. Con las cerezas lavadas vamos a deshusar. Pondremos en un cazo con el agua azúcar. Dejaremos a fuego bajo e iremos mirando y removiendo de cuando en cuando.
- 2
Mientras vamos a poner dos vasos de leche con 3 cucharada de azúcar y la rama de canela. Dejaremos hasta que hierva.
- 3
Mientras vamos disolviendo con el otro vaso restante de leche los sobres de preparado de natillas.
- 4
En este tiempo el coulis está hecho. Pasamos a un vaso y batimos y reservamos
- 5
La leche también ha hervido y yo le pongo dos cucharadas de salsa de cereza, así le va a dar sabor a las natillas. Removemos y echamos el preparado del vaso. Dejamos que se integre fuera del fuego miviendo un minuto.
- 6
Volcamos en la fuente que vayamos a dejar enfriar. Ponemos nuestro coulis por encima, repartimos con una brocheta introduciondo para que vaya tomando más sabor mientra enfría.
- 7
Y así queda las natillas de Flanín llevadas a otro nivel. Están buenísimas y aligeramos tiempo.
Buen provecho!!!
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