Corazón a la cacerola con lo que tengas en casa..

jorge
jorge @cook_12292807
Claypole

Estamos en tiempos más que difíciles, la plata no alcanza para nada y bueno, hay que arreglarnos como se pueda así que les dejo esta receta

Corazón a la cacerola con lo que tengas en casa..

Estamos en tiempos más que difíciles, la plata no alcanza para nada y bueno, hay que arreglarnos como se pueda así que les dejo esta receta

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Ingredientes

60'
2 raciones
  1. 1 Kgcorazón
  2. 1Cebolla grande
  3. 1Pimiento rojo
  4. 2Calditos de verdura
  5. 500 grsarroz hervido
  6. C/nsal, pimentón y ají molido
  7. C/naceite
  8. C/nagua

Paso a paso

60'
  1. 1

    En una olla ponemos los 2 cubitos de caldo de verdura con medio litro de agua, y llevamos al fuego. Una vez hecho el caldo, retiramos del fuego y reservamos.

  2. 2

    Picamos la cebolla y el pimiento rojo, agregamos un poco de aceite y rehogamos al fuego

  3. 3

    Fileteamos el corazón en churrasquitos, le quitamos el exceso de grasa y reservamos

  4. 4

    Una vez rehogados los vegetales, agregamos el corazón, la sal, el pimentón, el ají molido, mezclamos bien para que los sabores se integren y cocinamos unos minutos

  5. 5

    Agregamos el caldo, el arroz hervido (a mí me había sobrado del día anterior), revolvemos bien y cocinamos por 30'

  6. 6

    Servimos y a comer...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jorge
jorge @cook_12292807
Claypole
Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Jorge que lindo verte por Cookpad nuevamente compartiendo tu cocina ! me puso muy contenta, es un placer como siempre disfrutarla 🥰

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