Poner las espinacas limpias y mixear hasta obtener una crema.

Agregar los cubitos, el agua, el licuado de espinacas y la leche, calentado hasta que se desintegren los caldos.

Condimentar a gusto. Agregar la polenta toda de una sola vez y cocinar hasta que hierva y se espese lo suficiente.

Una vez cocinado y apartado del fuego se le agrega el queso fresco cortado en cubos y se mezcla bien para que se derrita y unifique con la polenta. Por último, servimos en un plato hondo una porción generosa de polenta y le ponemos por encima salsa bologñesa (yo lo único que hice fue calentar la salsa ya que la tenía hecha en el freezzer). Yyyyyyy...a disfrutarla!!!!!!!!