Pan de avena y pasas
akowalskymb @akowalskymb
Este pan lo aprendí a hacer hace muchos años. Es delicioso y lo mejor de todo es que satisface.
Pan de avena y pasas
Este pan lo aprendí a hacer hace muchos años. Es delicioso y lo mejor de todo es que satisface.
Paso a paso
- 1
En un bol colocar el agua tibia, el azúcar, la vainilla y un poco de la harina de trigo para hacer la esponja.
- 2
Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar hasta que se forme una esponja. 30 minutos aproximadamente.
- 3
Agregar la mantequilla, canela, avena, pasas, sal y la harina.
- 4
Amasar hasta que la mezcla se despegue de las manos. No debe quedar dura, más bien suave sin ser pegajosa.
- 5
Poner a reposar en un envase aceitado hasta que doble su tamaño.
- 6
Una vez crecida la masa. Volver a amasar y colocar en recipientes enmantequillados y enharinados.
- 7
Dejar reposar hasta que la masa doble su tamaño. 1 hora aprox. Hornear a 180 °C por 50 minutos.
- 8
Rebanar y acompañar al gusto.
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