Pan para hamburguesas de Cata de palleja

Name: Pan para hamburguesas de Cata de palleja
Yield: 8 panes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g harina 000; 5 g levadura seca; 1 cdta sal; 4 cdtas azúcar; 300 ml leche tibia; 2 huevos; 80 g manteca o margarina; c/n Semillas de Sésamo

Adri A Láuz @adriakl

Uruguay

Excelente receta de una cocinera uruguaya 🇺🇾

Pan para hamburguesas de Cata de palleja

Adri A Láuz @adriakl

Uruguay

Excelente receta de una cocinera uruguaya 🇺🇾

Guardada

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Ingredientes

1h30min

8 panes

500 gharina 000
5 glevadura seca
1 cdtasal
4 cdtasazúcar
300 mlleche tibia
2huevos
80 gmanteca o margarina
c/nSemillas de Sésamo

Guardada

Paso a paso

1h30min

1

Colocar en un bowl la harina y mezclar con azúcar, sal, levadura. Agregar la leche tibia, los huevos y la manteca, a temperatura ambiente.
Mezclar todo, formar una masa tierna y amasar unos minutos para que quede lisa. Dejar descansar tapada con un repasador hasta que duplique su volumen (aprox. 1 hora)
2

Volver a amasar unos minutos, dividir en 8-10 bollitos y dar forma característica. Colocar en asadera un poco separados uno de otros, tapar nuevamente con repasador y dejar descansar unos minutos más.
Una vez transcurrido el tiempo, pintar con huevo, espolvorear con las semillas de sésamo y llevar al horno precalentado a 180ª hasta que queden bien doraditos, aproximadamente 20 minutos.